Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пиріг-десерт «Чаккатта»


сир (0,5% жирність); фруктове пюре (смузі з манго і Пасіоном); манго; яйця - 2 шт .; печиво; желатин; цукор (або пудра цукрова) - 4 ст.л.

Цей пиріг я сьогодні побачила уві сні. Зробила його так, як мені побачилось. Форму викласти плівкою. Смузі змішати з желатином і вилити у форму. Прибрати в холодильник.

Почистити манго, порізати на кубики.

Сир змішати з манго.

Яйця розділити на жовтки і білки. Білки збити до піків з 4 ст.ложками цукрової пудри. Змішати білки з сирною масою, акуратно, знизу вгору.

Влити розтоплений желатин перемішати і укласти у форму поверх мангового пюре.

Зверху крихту з печива змішати з жовтками і столовою ложкою вершкового розтопленого масла. Тут чергу магії 20 ступені!)))) Прибрати все в холодильник години на 4-5. Дістаємо. Насолоджуємося найніжнішим суфле з шматочками фруктів і полужелейним пюре.

Помилки: дуже не хотіла жорстке желе, тому поклала мало желатину. Наступного разу покладу по 3 чайних ложки як в сир, так і в пюре.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої