Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Медальйони зі свинини


свинина (медальйони); соус чилі; сир; помідори; житній хліб

Назвемо їх недільними. Дуже навіть непогано пізнім ранком у неділю, влаштувати собі пізній сніданок, або ранній обід. А коханий, так і зовсім зобов'язаний бути в захваті ... Філе свинини нарізаємо медальйончиками. З одного боку на кожному медальйоні надрізаємо таку ось сіточку.

Змащуємо соусом чилі теж з одного боку. Помідор нарізаємо кружечками, сир (у нас мармуровий, але можна будь-який) - пластинками.

Свинину викладаємо на сковороду змащену стороною вгору. Обсмажуємо з одного боку до рум'яної скоринки, перевертаємо.

На кожен медальйон викладаємо по шматочку помідора.

Потім закриваємо пластиком сиру. Дожаріваем під кришкою до готовності. Нарізаємо житній хліб тоненькими скибочками. На кожну скибочку хліба викладаємо медальйони сиром вниз. Прикрашаємо майонезом і листком петрушки. Приємного вам апетиту і чудесного недільного дня!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої