Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Буріто з овочами і соусом песто

Мітки: (14) || Всі мітки

тортильяс (кукурудзяні або пшеничні) - 6-8 шт .; соус песто (Готовий) - за смаком; суміш для такос (готова) - за смаком; часник - 1 зубчик; рослинне масло - на смак; солодкий болгарський перець - 2 шт .; кабачок - 1 шт .; помідор - 2 шт .; сіль, чорний перець - за смаком; сир твердий - за смаком; рослинна олія для смаження.

Солодкий перець і молодий невеликого розміру кабачок порізати брусочками. Розігріти в глибокій сковороді олію і прогріти в ньому зубчик часнику до появи часникового аромату. Часник викинути, а в масло покласти солодкий перець. Помішуючи. Обсмажувати пару хвилин. Додати кабачок і готувати овочі разом, поки перець не стане м'яким, а кабачок нехай залишається напівготових.

На помідорі зробити хрестоподібний надріз і залити на пару хвилин окропом. Потім перекласти його в холодну воду, зняти шкірку і дрібно посікти.

Додати рубаний помідор до овочів, перемішати, приправити готовою сумішшю для такос, сіллю і перцем за смаком.

На край кожного коржика покласти соус песто.

На нього - трохи обсмажених овочів.

Посипати тертим сиром.

Згорнути коржі в трубочку, підгинаючи краю, щоб не вивалилася начинка. Розігріти в духовці гриль і поставити під нього деко з буріто, попередньо посипавши їх сиром. Як тільки сир підрум'яниться - перекласти буріто на тарілку і подавати до столу.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої