Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бургери


для фаршу: яловичий фарш - 700г; свинячий фарш - 300г; ріпчаста цибуля - 1 шт .; часник - 2 зубчики; яйце - 1 шт .; гірчиця, сіль, перець, петрушка - за смаком

Якщо комусь цікаво, рецепт "моїх" бургерів. Фарш беру змішаний, по-різному пробувала, але так по-моєму, найкраще - 2 частини яловичого і 1 частина свинячого, трохи цибулі, часнику (все на ваш смак, у мене на приблизно 1 кг фаршу була половина цибулини невеликий і 2 зубки часнику), яйце, гірчиці трошки, петрушка, сіль, перець. Я зазвичай все це господарство в процесор закидаю, вжжік і готово! Гарненько все вимішати, але не перебити, будуть жорсткі! І формуем котлетки. У мене є така кришка від банки майонезу, я в неї кладу плівку харчову, потім трамбують в неї фарш і витягаю (На фудтіві підгледіла).

Товщина десь 2см повинна бути, і діаметр як кому подобається, але трохи більше, ніж ваші булочки, ане з'їжджаються, гади, при смаженні. Смажити на грилі. Решта продуктів на столі. Приємного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої