Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Булочки з підливою (biscuits and gravy)


борошно - 1.5 склянки; вершкове масло - 75г; пекарський порошок - 1 ч.л .; сіль - 1 ч.л .; простокваша (або кефір) - близько 1 склянки; для підливи: фарш (або сирі свинячі сосиски) - 250г; борошно - 2 ст.л .; молоко - 2 склянки; перець - за смаком.

Для булочок масло нарізати на шматочки.

Змішати з борошном, пекарського порошку і сіллю в комбайні або вручну.

Долити кефіру і розмішати. Буде липке тісто.

Зліпити колобки і відправити в 200С духовку хвилин на 15.

Тим часом займемося підливою. Роздерти на шматки сосисковий фарш.

Обсмажуючи фарш, підсипати борошна.

Досмажити до готовності і рум'яності, намагаючись розламати на дрібні шматочки.

Тим часом ніжні розсипчасті булочки вже готові.

Залити молоком м'ясо в сковорідці і люто розмішувати до бажаного загустіння. На тарілку покласти гарячі булочки і полити апетитною гарячою підливою. А можна булочки розламати, щоб краще просочилися, і ще від душі поперчити. Відчуйте себе на сніданку в наметі генерала Лі перед початком Геттисбургская битви!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої