Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Булочки з сиром


Вам потрібні: борошно - 500г; цукор - 3 ст.л .; молоко - 300 мл; дріжджі сухі швидкорозчинні - 1.5 ст.л .; сир - 150г; кетчуп - за смаком; яйце - 1 шт.

Молоко підігріти. У тепле молоко додати кілька ложок борошна, ложку цукру і дріжджі. Розмішати, накрити плівкою і залишити хвилин на 15-20, щоб вийшов дріжджовий розчин - опара - запінити. У борошно влити опару, додати цукор і замісити тісто. Вимішувати до тих пір, поки тісто перестане липнути до рук. Поставити тісто для підйому в тепле місце приблизно на 1 годину. Після розділити на 3-4 частини і розкачати кожну в пласт товщиною близько 7 мм.

Кожен пласт змастити кетчупом.

Потім рясно посипати тертим сиром.

Згорнути рулетом.

Розрізати на 8-10 частин шириною близько 2 см. Булочки розкласти на змащене маслом деко на відстані 2-3 см. Залишити для вистоювання на 10-15 хвилин.

Збити яйце і обмазати їм кожну булочку. Для прикраси посипати зверху кунжутом. Випікати близько 20 хвилин при 200С. Їсти можна гарячими або холодними.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої