Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Бринза

сир з овечого молока. Молоко звурдженого сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. Дозріває в розсолі. Склад зрілої (1-2 міс) бринзи: жиру (в сухій речовині) 30-45%, вологи 54-57%. Вікіпедія.


Розділи: сорти сиру, болгарська кухня, грецька кухня,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої