Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Брусниця

вічнозелений чагарничок з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вересових. Ягоди брусниці після збору не псуються, завдяки великому вмісту в них бензойної кислоти. У них також міститься велика кількість мікроелементів таких, як калій і марганець, аскорбінова і інші кислоти, вітамін А, пектини та дубильні речовини. Ягоди брусниці рекомендується приймати при авітамінозі. З ягід також роблять сік і настій. В давнину соком брусниці обробляли рани, так як він є відмінним антисептиком.


Розділи: ягоди, російська кухня, консервування, випічка,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої