Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Броккиу

Традиційний фермерський непастеризований сир готується із сироватки. Овече або козяче молоко Даний сир готують шляхом зливу сироватки через отвори в плетених кошиках. Смак сиру дуже ніжний і м'який. Так само є варіації сиру броккиу (Broccio), який витримують протягом півроку завдяки чому смак сиру набуває різкуваті нотки.


Синоніми: broccio


Розділи: сорти сиру,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої