Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брокколі з часником


брокколі - 1 шт .; часник - 3-4 зубчики; сіль, рослинне масло - на смак

Брокколі розібрати на невеликі суцвіття, качан викинути. За бажанням відварити капусту в підсоленій воді або приготувати на пару. Радимо другий спосіб, тому брокколі не даремно називають спаржевої капустою. Вона дуже ніжна на смак і її легко переварити.

Часник дрібно нарізати. У глибокій сковороді розігріти олію, кинути часник і швидко, помішуючи, трохи обсмажити. Додати брокколі, струснути, приправити сіллю і влити трохи води. Накрити сковорідку кришкою і потримати на маленькому вогні кілька хвилин, щоб капуста не розварилася, але часниковий аромат встиг просочити кожне суцвіття. Блюдо готове.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої