Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брінджула (заливний пиріг з сиром і яйцями)


борошно (пшеничне або рисова); вода; для начинки: сир - за смаком; яйця (варені).

З пшеничного, але частіше рисового борошна і води замішувати рідкуватий тісто як на оладки. Посуд для брінджули добре розігріти, змастити вершковим або рослинним маслом. На дно сковороди будь-якого розміру або порціонної глиняного форми наливалося тісто шаром приблизно 2 см.

Зверху висипалася начинка 3-4 см. Начинка: сир молодий несолоний, сир сулуні (слабосоленої), відварені яйця. Сир дрібно розкришити, яйця нарізати. За бажанням можна додавати зелень.

Випікати при температурі 200 градусів 20-30 хвилин.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої