Брауні з чорною смородиною

Шоколад розламати на дрібні шматочки, скласти в миску разом з нарізаним кубиками вершковим маслом і поставити на водяну лазень. Розтопити, помішуючи, до однорідності. Зняти миску з шоколадно-масляною сумішшю з плити і тримати в теплі.

В іншій мисці розтерти яйця з коричневим цукром і дрібкою солі.

З'єднати яйця з цукром і розтопленим шоколадом.

Порційно додати в цю суміш цельнозерновую борошно і розмішати виделкою, щоб не було грудочок.

Велику вогнетривку форму змастити маслом, застелити пекарської папером і вилити 1/3 тесту, розрівнюючи поверхню ложкою. Вийде шар тіста близько 3-4 см. На тісто висипати чорну смородину (якщо заморожена, то спочатку розморозити її), притопити ягоди і вилити тісто. Випікати в прогрітій до 200С духовці 50-60 хвилин. Час випічки залежить від вашої духовки. Готовий брауни повинен бути трохи вологим всередині і підсохнути тільки по краях. Повністю остудити готовий пиріг, не виймаючи з форми, і нарізати на квадратики перед подачею.