Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дріжджові млинці з гарбузом


гарбуз (заморожена, розморозити і пом'якшити в мікрохвильовці) - 250-300г; молоко (тепле) - 2 склянки; дріжджі свіжі - 25г; яйце - 2 шт .; цукор - 1 ч.л .; сода - 1/2 ч.л .; борошно - опционно; рослинне масло - 1 ст.л.

Восени гарбуз була спочатку пропущена через шатківницю або на тертці і заморожена. Перед замісом тесту на млинці терту заморожену гарбуз розморозити і пом'якшити в мікрохвильовці.

Всі інгредієнти, крім гарбуза, змішати до стану сметани. Залишити на 5-10 хвилин. Додати гарбуз (вона якраз охолола після мікрохвиль). Дати піднятися, додати ще молоко близько 2/3 склянки. Додати 1 ст.л. рослинного масла, ще дати піднятися.

Спекти млинці. Млинці виходять дірчасті, тонкі, піджарені. Можна їсти і солодким і з солоним. Я ще люблю з бринзою і зеленню, а мої їдять із замороженими ягодами трохи вжікнутимі з цукром.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої