Рецепти з розділу
|
|
Млинці з горіхово-шоколадною начинкою
|
для тіста: борошно - 1.5-2 склянки; крохмаль - 1 ст.л .; молоко - 2 склянки; яйце - 2 шт .; сода - на кінчику ножа; цукор - 1 ст.л .; сіль - 1/2 ч.л .; рослинна олія - 2 ст.л .; для начинки: горіхи (волоські) - 100г; молоко - 150 мл; цукор - 1-2 ч.л .; шоколад (краще гіркий чорний) - 50г; лікер (будь вершковий або шоколадний) - 2 ч.л.
|
| Приготувати тонкі млинці з будь-якого рецепту (наприклад ось так). |
| Горіхи обсмажити на сковороді до появи апетитного горіхового аромату, причому горіхи повинні трохи прожаритися. Після змолоти в процесорі в дрібну крихту. |
| Влити в горіхи молоко, поставити миску на маленький вогонь, додати цукор і проварити приблизно 5 хвилин, поки маса не загусне. |
| Шоколад поламати на шматочки і додати в горіхово-молочну масу. Продовжувати варити до повного розчинення шоколаду. Зняти миску з начинкою з вогню, влити лікер і перемішати. |
| На млинець покласти 1-2 ч.л. начинки, згорнути в трубочку і укласти гіркою на тарілку. |
|
|
|
|
|
|
