Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Млинці з горіхово-шоколадною начинкою


для тіста: борошно - 1.5-2 склянки; крохмаль - 1 ст.л .; молоко - 2 склянки; яйце - 2 шт .; сода - на кінчику ножа; цукор - 1 ст.л .; сіль - 1/2 ч.л .; рослинна олія - 2 ст.л .; для начинки: горіхи (волоські) - 100г; молоко - 150 мл; цукор - 1-2 ч.л .; шоколад (краще гіркий чорний) - 50г; лікер (будь вершковий або шоколадний) - 2 ч.л.

Приготувати тонкі млинці з будь-якого рецепту (наприклад ось так).

Горіхи обсмажити на сковороді до появи апетитного горіхового аромату, причому горіхи повинні трохи прожаритися. Після змолоти в процесорі в дрібну крихту.

Влити в горіхи молоко, поставити миску на маленький вогонь, додати цукор і проварити приблизно 5 хвилин, поки маса не загусне.

Шоколад поламати на шматочки і додати в горіхово-молочну масу. Продовжувати варити до повного розчинення шоколаду. Зняти миску з начинкою з вогню, влити лікер і перемішати.

На млинець покласти 1-2 ч.л. начинки, згорнути в трубочку і укласти гіркою на тарілку.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої