Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з оселедцем


борошно - 2 склянки (з гіркою); дріжджі сухі - 10г; молоко (тепле) - 1 л; сіль - 1/3 ч.л .; цукор - 1 ч.л .; яйце - 2 шт .; рослинна олія - 6 ст.л .; часник - 2-3 зубчики; для начинки: оселедець (філе) - 3 шт .; Зелена цибуля

Приготувати опару, змішавши в мисці тепле молоко (приблизно стакан), цукор, дріжджі і трохи борошна. Почекати, коли підніметься опара. Решту борошно просіяти у велику миску, додати сіль, яйця, тепле молоко. Коли підійде опара, вилити її в тісто, все перемішати, поставити в тепле місце і дати піднятися.

Перед випічкою додати в тісто подрібнений часник і рослинне масло.

Сковороду нагріти, змастити маслом і випікати тонкі млинці.

На кожен млинець укласти по 2-3 шматочки філе оселедця, згорнути рулетом і перев'язати смужкою зеленої цибулі. Ці млинці краще їсти гарячими, але й холодні під міцні напої вони теж хороші.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої