Для млинців просіяти борошно, змішати з сіллю, цукром, содою і крохмалем, додати яйця і частина молока. Ретельно розмішати, щоб не було грудочок, потім влити тепле молоко. Все розмішати і залишити на 30 хвилин. Розігріти сковороду, змастити олією і випікати тонкі млинці. Для начинки дайте полуниці трохи відтанути і після чого подрібнити у блендері, додавши по смак цукор і апельсиновий сік.
Желатин залити кількома ложками води і дати йому набрякнути.
Додати в желатин приблизно чверть склянки води і розпустити на водяній бані.
Перелити підготовлений желатин в полуничне пюре і прибрати в холодильник. Дочекатися, коли желе схопиться і намазати на млинці. Млинці скласти трикутниками і посипати цукровою пудрою.