Млинці з грейпфрутом

У миску насипати борошно, цукор і сіль, додати яйця, влити молоко і добре розмішати виделкою або вінчиком. Потім в тісто влити рослинне масло, розмішати, щоб масло не плавало на поверхні. Залишити тісто на 15-20 хвилин, і за цей час приготуйте начинку.

Для начинки очистити грейпфрут від шкірки і білих плівок. Засипати часточки цукром і залишити на ніч.

Проварити грейпфрут з цукром до загустіння. Спекти тонкі млинці. У кожен млинець покласти приблизно 2 ч.л. начинки, згорнути конвертом. Розкласти млинці на тарілці і полити грейпфрутовим сиропом, який вийшов з цитрусового соку.