Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинчастий пиріг з кремом


Вам потрібні: для тіста: борошно - 300г; молоко - 500мл; цукор - 1 ст.л .; сіль - 1 щіпка; яйце - 4 шт .; вершкове масло - 50г; для крему; яйце (жовтки) - 4 шт .; цукор - 150г; вершки (35% жирність) - 300 мл; лимонна цедра, цукрова пудра - за смаком; панірувальні сухарі

Для млинців борошно змішати з дрібкою солі і ложкою цукру. Міксером змішати борошно, яйця, молоко. Потім додати розтоплене вершкове масло. Випікати на гарячій сковороді приблизно 15 млинців.

Для крему жовтки збити з цукром, поки вони не посветлеют і не придбають кремоподібну консистенцію. Потім поступово додавати вершки і продовжувати збивати.

Змастити маслом жароміцний форми, присипати сухарями. Викласти млинці в форму, прокладаючи кожен шар кремом. Ножем (або шпателем) відігнути краю млинчиків і влити залишився крем.

Готувати в духовки при 180С приблизно 20 хвилин. потім перекласти на тарілку, прикрасити цукровою пудрою і цедрою.ПРИМІТКА: Начинку можете підібрати на свій смак. Ми зробили прошарок з крему, але ви можете використовувати джем, горіхову пасту, варення або чергувати відразу кілька начинок.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої