Млинці бананові

Банани очистіть, розімніть в кашу, додавши цукор і сіль.

Просійте у велику миску борошно і пекарський порошок, зробіть в центрі поглиблення і додайте в нього яйце і половину норми молока. Гарненько вимісити тісто, щоб не було грудочок, після чого додайте молоко, що залишилося.

З'єднайте банани з тестом.

Розігрійте сковороду, змастіть її маслом і випікайте млинці, обсмажуючи з обох боків до золотистого кольору. Щоб полегшити собі завдання з перевертанням млинчиків (вони дуже примхливі і не дуже легко перевертаються), випікайте оладки. Бананові млинці добре подавати зі згущеним молоком, фруктовим або вершковим соусом.