Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Млинці з авокадо


Вам потрібні: для тіста: кукурудзяна мука - 1/3 склянки; пшеничне борошно - 1/2 склянки; цукор - 1 ч.л .; вершки (8%) - 1 склянка; яйце - 2 шт .; вершкове масло - 2 ст.л .; розпушувач для тіста - 1/4 ч.л .; сіль за смаком; для начинки: 1 великий стиглий авокадо; зелена цибуля - за смаком; помідори - 2 шт .; лимонний сік - 2 ч.л .; мелений перець і сіль за смаком

Для приготування тіста всі складові збивати в міксері до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Тісто накрити плівкою і залишити на 20 хвилин.

Розігріти сковороду, змастити при необхідності маслом, вилити 2-3 столові ложки тесту, поверхня розрівняти. Випікати невеликі млинчики по 1 2 хвилини з кожного боку.

Для начинки авокадо очистити від шкірки і серцевини, дрібно нарізати, скропити лимонним соком, щоб не потемнів.

З помідорів зняти шкірку, попередньо їх обшпаривши, нарізати на половинку і вийняти насіння. Нарізані авокадо і помідори змішати з лимонним соком, посолити і поперчити за смаком. Збивати в міксері протягом 2-3 хвилин. Додати нарізану зелену цибулю і залишити на 10 хвилин.

Одну половинку готового млинчика намазати приготовленою масою і накрити другою половинкою, скласти вчетверо. Є відразу, гарячими. Холодні такі млинчики стають несмачними.

Примітка:
Проте смачна начинка виходить з розім'ятої м'якоті авокадо з додаванням майонезу. Готується дуже швидко, відразу викласти на млинець і з'їсти.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої