молода капуста; манка - 1-2 ст.л .; волоські горіхи - за смаком; сіль за смаком; рослинна олія для смаження.
Молоду капусту дрібно порізати, посолити. Покласти в розігріту сковорідку і буквально дуже швидко по часу готувати в маслі. Капуста трохи прогрілася, обм'якла, але хрумкость свою не віддала. Покласти 1-2 стол. ложки манки, перемішати. Вимкнути. Присипати розмолотими волоськими горіхами.
Остигнула масу сформувати в кульки і надати вподобану форму.
