Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками


борошно - 200г; цукор - 100г; пекарський порошок - 2 ст.л .; яйце - 2 шт .; родзинки (корінка) - 100г; шоколад чорний - 100г

Для оформлення подарунка тверді хрусткі біскотті з шматочками шоколаду і родзинками можна скласти в коробку або просто перев'язати стрічкою.

Для приготування тіста просіяти борошно, змішати її з цукром і пекарським порошком.

Шоколад поламати маленькими шматочками (можна використовувати для цього комбайн). Яйця злегка збити і вилити в борошно. Додати родзинки, шматочки шоколаду і вимісити пружне тісто.

З тіста сформувати батон довжиною близько 25см. Викласти батон на змащене маслом деко і випікати при 180С близько 20 хвилин до появи золотистої скоринки.

Після цього перекладіть батон на решітку, дайте трохи охолонути (приблизно на 10 хвилин).

Гострим ножем під кутом 45 градусів нарізати приблизно на 15 скибочок товщиною 1 см.

Перекласти печива на деко і випікати ще 10 хвилин до золотистого кольору, перевернувши один раз. Готове печиво повністю охолодити і подати до столу. Печиво можна зберігати в ємність з кришкою кілька тижнів.

Примітка:
біскотті хрусткі і тверді, подають їх з кавою або італійським лікером Vin Santo. Перед тим як відкусити шматочок, біскотті треба опустити в каву або лікер.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої