| Для оформлення подарунка тверді хрусткі біскотті з шматочками шоколаду і родзинками можна скласти в коробку або просто перев'язати стрічкою. Для приготування тіста просіяти борошно, змішати її з цукром і пекарським порошком. |
| Шоколад поламати маленькими шматочками (можна використовувати для цього комбайн). Яйця злегка збити і вилити в борошно. Додати родзинки, шматочки шоколаду і вимісити пружне тісто. |
| З тіста сформувати батон довжиною близько 25см. Викласти батон на змащене маслом деко і випікати при 180С близько 20 хвилин до появи золотистої скоринки. |
| Після цього перекладіть батон на решітку, дайте трохи охолонути (приблизно на 10 хвилин). |
| Гострим ножем під кутом 45 градусів нарізати приблизно на 15 скибочок товщиною 1 см. |
| Перекласти печива на деко і випікати ще 10 хвилин до золотистого кольору, перевернувши один раз. Готове печиво повністю охолодити і подати до столу. Печиво можна зберігати в ємність з кришкою кілька тижнів. |
|
Примітка: біскотті хрусткі і тверді, подають їх з кавою або італійським лікером Vin Santo. Перед тим як відкусити шматочок, біскотті треба опустити в каву або лікер. |
