Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бігос


капуста свіжа; капуста квашена; морква; ріпчаста цибуля; свинина (нежирна); копчена грудинка; ковбаса; бекон; розсіл, бульйон, спеції - за смаком; рослинна олія для смаження.

Капусту порізала, поставила тушкувати з великими гуртками моркви. Окремо засмажила цибулю і моркву.

Нежирну свинину посмажила з цибулею. На окремій сковорідці так само підсмажила грудинку, ковбасу, бекон. Всі змішала.

Додала квашеної, попередньо промитої, капусти. Влила трохи розсолу і бульйон, приправила спеціями за смаком. Бігос готовий.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої