Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Бенмарі

(Фр.) - Велика широка, але не глибока каструля з щільно закривається кришкою. На чверть, третину або половину вона заповнюється окропом. У бенмарі поміщають каструлю з супами, горщиками, сотейники з готовими соусами та іншими стравами, які необхідно тримати гарячими. Однак їх не рекомендується підігрівати перед подачею на стіл.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої