|
Свинина в ветчінніце (домашня шинка)
|
свинина (м'якоть); сіль, перець, пряні трави, часник - за смаком; рослинне масло - за смаком.
|
| Свинину замаринувала з сіллю, перцем, сухими травами, Degusta, часником і трохи рослинного масла. |
| Дуже щільно поклала м'ясо в циліндр. |
| Натягнула по інструкції пружини, ветчінніцу поклала в мішок для запікання, поклала все в чашу мультиварки. На дно - 200гр води і включила на 1,5 години в режимі «скороварка». |
| Всі соки і жири залишилися в мішку: куточок прорізала, вилила в каструлю і Уваров на дві третини за обсягом - застигло міцне желе. |
| Повністю остигле м'ясо вийняла з циліндра. |
|
|
|
|
