Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» Б »» Бефстроганов


Бефстроганов

специфічне російське блюдо, яке присутнє в ресторанному меню у всіх країнах світу. Своєю назвою вона зобов'язана впливовому російському аристократу з новгородського роду купців і промисловців Строганових, яким з XVI ст. Належав багатющий соляний промисел на Уралі. (Жиром), гарнірувати


Синоніми: Бет-Строганов


Розділи: м'ясні страви,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої