Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі стегенця з «веселеньким» рисом


курячі стегенця - 8 шт .; солодкий перець - 3 шт. (Різного кольору); морква - 1 шт .; часник - 2 зубчики; китайський рис - 500г; куркума мелена - 1 ч.л. (5г); сіль - 2 ч.л .; рослинна олія - 4 ст.л .;

Стегенця (у мене чотири, але на таку кількість рису вісім стегенець буде в самий раз) злегка присаливаем і обсмажуємо на 1 ложці рослинного масла 10 хвилин з одного боку і 7 хвилин з іншого. На середньому вогні, щоб утворилася рум'яна кірочка.

Овочі нарізаємо відразу все, так як вам більше подобається. Я нарізала довгими скибочками моркву, цибулю - півкільцями, соломкою - перець і часник - кружальцями.

Овочі обсмажуємо прямо в каструлі з 3 ложками рослинного масла 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім в овочі насипаємо куркуму, смажимо ще 1-2 хвилини помішуючи.

Висипаємо рис, промитий і підсушений, обсмажуємо, розмішуючи 1-2 хвилини. Солимо, заливаємо водою на 500 грамів рису 750 грамів води.

Зверху викладаємо обсмажені курячі стегенця, накриваємо кришкою і варимо на середньому вогні рівно 12 хвилин. Вимикаємо і залишаємо ще на 8-10 хвилин «доходити» під кришкою. Ну ось, власне і все. Смачного!

Примітка:
Ці та інші рецепти Оксани Путан у вигляді електронної кулінарної книги "Давайте приготуємо" ви можете купити на сайті Плати. РУ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої