Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Батат печена

Мітки: батат (3) || Всі мітки

батат - 2 шт. (Великі); масло вершкове - 50г; зелень кропу, петрушки, сіль - за смаком; каррі - на кінчику ножа

Бульби батату промити, очистити від шкірки (як картопля), промити в холодній воді і нарізати круглими скибочками завтовшки 1 см. Сполоснути скибочки у воді, після чого обсушити. Нагріти сковороду, додати масло (не більше чайної ложки) і злегка обсмажити кожну скибочку з обох сторін.

У жароміцної формі розтопити вершкове масло (2 ст.л.), укласти скибочки батата, посипати їх сіллю, карі та дрібно нарізаною зеленню. Накрити форму фольгою і поставити в добре нагріту духовку запікатися до готовності. Готові скибочки будуть м'якими, як і у печеної картоплі.

За кілька хвилин до закінчення запікання, приберіть фольгу і запікайте батат відкритим. Готові скибочки покладіть на тарілку, полийте розтопленим вершковим маслом і прикрасьте зеленню. До печеному батату можна подати сметану.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої