Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Баскська м'ясний салат


помідори - 3 шт .; білий лук (шалот або порей) - 1/2 шт .; квасоля (біла, консервована у власному соку) - 1 банка; огірки (мариновані) - 1шт .; петрушка, базилік - за смаком; часник - 1 зубчик; телятина (відварна) - 300г; оливкова олія - 3-4 ст.л .; оцет бальзамічний - за смаком; сіль за смаком.

Викласти квасоля (соус з банки зберегти).

Додати порізані чверть кружечками цибулю і помідори.

Огірочки, кружечками або напівкружечками, якщо великий огірок

Зелень, часник.

Зробити заправку з соусу від квасолі, олії, оцту і солі.

Все перемішати і поставити на півгодини в холодильник. Подати з нарізаною скибочками відвареної яловичиною. Але мені більше подобається яловичину додати відразу і щоб вона теж соком просочилася стоячи в холодильнику разом з салатом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої