сушки (бублика) - 10-12 шт .; сир - 50 г; окіст (шинка, ковбаса) - 100 г; смажені з цибулею гриби - 2 ст. л .; перець солодкий - 1/2 шт .; зелень - 1 пучок; молоко для розм'якшення бубликів.
Бублики замочуємо в теплому молоці хвилин на 10 (головне не перетримати).
Гриби з цибулею обсмажуємо на сковороді, в даному випадку це - трофейні маслюки-козенята (Козлюк, укр.). Дрібно нарізаємо шинку, болгарський перець, зелень і змішує з грибами.
Розм'якшені сушки викладаємо на деко, вистелений пекарської папером, начиняє сумішшю і присипаємо тертим сиром. Ставимо в попередньо розігріту духовку на 10-15 хв. при 180 С. Дуже яскрава закусочка!
