Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вірменські зелені коржики

Мітки: коржі (7) || Всі мітки

борошно - 300г; дріжджі (сухі) - 10г; цукор - 1/2 ч.л .; йогурт (натуральний, без добавок) - 2 ст.л .; рослинна олія - 2 ст.л .; сіль за смаком; кінза, кріп, зелена цибуля - по 1 пучку; вода - 150 мл.

Дуже раджу. Я тепер кожні вихідні печу до сніданку. Борошно просіяти в миску, додати все інше. Зелень дрібно порізати і те ж туди. Тісто замісити (можна покруче, можна середнє, сьогодні у мене рідкуватий) і дати піднятися в теплому місці.
Ляпати коржі (або розгортати, якщо тісто покруче), трохи ТБУУФПСФШУС, можна і не расстаіваться, але тоді в холодну духовку ставити і випікати в духовці до рум'яності приблизно півгодини при температурі 180-200. Я роблю подвійну порцію.
Подавати їх треба тільки гарячими. Зовні хрусткі, всередині м'які. Добре хоч до чого, і просто до чаю (тоді змастити розтопленим вершковим маслом), до курочку, до рису, до сиру адигейській, тільки не до ковбаси магазінской, звичайно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої