Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Горіхоплодні »» Рецепти з арахісом

Рецепти з арахісом

Хоча ми звикли відносити арахіс до горіхів, називаючи земляним горіхом або китайським горішком, насправді ніякий він не горіх, а боб, як квасоля або сочевиця. Плоди арахісу цінуються, насамперед, через високий вмісту жиру (близько 45%), а також чимало в них білків і вуглеводів (близько 25 і 15 %% відповідно). Арахіс частіше використовують для кондитерських виробів: його додають в тісто для тортів і печива, в солодкі креми, десерти, з нього готують арахісову халву. Рідше арахіс додають до м'яса або риби, наприклад, як панірування, або в салати.

1 2 3 4 5 6

М'ясні рулетики в арахісової паніровці

Рецепт приготування рулетиків з свинячої шийки в хрусткій горіховою паніровці. Готувати рулетики треба дуже швидко, щоб горіхи не встигли пригоріти. На гарнір можна подати салат зі свіжих овочів.

розділ: М'ясні рулети

Запіканка зі свинини з родзинками та арахісом

прокручена свинина, ріпчасту цибулю, жир, родзинки (або чорнослив), сіль, червоний і чорний мелений перець.

розділ: М'ясні запіканки, Рецепти зі свинини

Овочева суміш по-китайськи

гриби сушені, савойська капуста, морква, кабачок, цибулю-порей, цибуля ріпчаста, мариновані каштани, пагони бамбука (консервовані), глутамат натрію, сіль і перець за смаком, пагони соєвих бобів, подрібнений арахіс з прянощами, Соєвий соус за смаком

розділ: Вегетаріанська кухня, Китайська кухня

Ягоди з горіхами

полуниця або малина, рубаних ядер волоських горіхів, мигдалю або арахісу

розділ: Фруктово-ягідні десерти

Яблука і сливи з горіхами

яблук, слива, лимон, кориця, мед, рубані горіхи (волоські, мигдаль, фундук або арахіс)

розділ: Фруктово-ягідні десерти

Картопляні галушки по-Грацському

картопля, подрібнені горіхи (фундук, арахіс), Яйце, жир для смаження

розділ: Картопляні страви, Закуски з овочів, Печиво

Халу

крупа манна, масло вершкове, цукор, родзинки (без кісточок), горіхи (волоські або фундук, мигдаль, арахіс), Ванілін

розділ: Індійська кухня, Інші десерти

Стегенця курячі в соусі соте

курячі стегенця, арахісове масло з шматочками арахісу, Кисле молоко, солодкий фруктовий чатні, лимонний сік, соєвий соус, сухий шеррі, цибулю-шалот, тертий свіжий імбир, кокосове молоко-1/4 склянки, борошно, кмин, порошок каррі, сіль, маленький червоний перець-чилі

розділ: Страви з м'яса для СВЧ

Арахісовий торт

яйце, цукрова пудра, подрібнені горіхи, шоколад, мелений чорний кави, подрібнені горіхи, цукор, ром, вершкове масло, шоколад, цукрова пудра, вода

розділ: Торти

Горіховий торт з готового бісквіта

готовий бісквіт, сироп (за смаком), масляний (або вершковий) крем, волоські, фундук, арахіс та інші), цукрова пудра

розділ: Бісквітні торти

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої