Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бутерброди 1 кв.м.


чорний хліб; багет; вершкове масло; сир (тертий); килька; шпроти; буженина; шинка; яйце (варене); огірки (солоні); огірки (свіжі); помідори; зелень - за смаком.

Хліб чорний покупної, білий - багети зазвичай печу сама. У чорного бутерброда корочка повинна бути тільки з двох сторін! Тому окрайця відразу зрізаю. Замість підносів (розгубилися, все не повертають) використовую фанеру 50х25 см 8 шт. - 1 кв.м.

Зазвичай роблю 5 сортів бутербродів: з тертим сиром (зручно!), Два з рибної та два з м'ясним покриттям.

Хліб намазати м'яким вершковим маслом (всі бутерброди відразу, щоб не обвітрювалися, що не підсихав хліб).

Розкладаю по всіх бутербродам одне покриття (по черзі: кілька, шпроти, сир, буженина, шинка і т.д. що задумано). Прикрашаю:
Кілька любить яйце і цибулю! Це обов'язково.
Бажання любить солоний огірок.
На решту що-небудь нейтральне.

Транспортування: з торців укладаю дерев'яні брусочки, вони по висоті вище будь-якого типу бутербродів. Так що бутерброди верхнього шару не стосуються. Можна скласти всі поверхи (дивлячись хто донесе в одній руці). Верхній поверх покриваю папером і зверху на бруски фанерка. Загортаємо в скатертину і на галявинці залишається тільки упаковку розкрити і наливати. Смачного! Запах ...!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої