Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг яблучний на крихті (анти-крамбль перевертиш)


для тіста: борошно - 300г; вершкове масло (або маргарин) - 200г; сіль за смаком; для начинки: яблука; сир; сметана; цукор; яйце.

Тісто - крихта. З борошна - 300 г, маргарину (маселко) - 200 г і солі перетираємо руками крихту. Ставимо в холодильник. Нарізаємо яблука, сир з'єднуємо зі сметанкою, цукром, яйцем (все за смаком) і акуратно перемішуємо.

Форму змащуємо олією і розсипаємо крихту, роблячи невеликі бортики.

Викладаємо на тісто яблучну залівочку. І випікаємо на середньому вогні до готовності. 'Крихітні' (з крихти) тортики (крамбл) часто розсипаються при вийманні з форми, тому їх їдять ложками. А у мене від того, що вологий сир зі сметаною ущільнили крихту і трохи її змочили, вийшло цікаво. Я лопаткою розрізала і розкладала по тарілках. Можна було брати шматочки в руки, не боячись, що вони розваляться. І бортики тортика теж не розвалилися. І взагалі мені здається, що це все я придумала сама.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої