Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Риба і морепродукти »» Рецепти з анчоусів

Рецепти з анчоусів

1 2 4 5 6

Анчоуси по-катанійскі (Alici alla catanese)

Свіжі анчоуси можна приготувати ось таким чином: очищену рибу укласти на дно жароміцної форми, зверху - оливки, кедрові горішки, тонкі скибочки лимона і шар сухарів. Все це запікається в духовці до скоринки. І ще один момент - під час Запікати

розділ: Італійська кухня

Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі

Анчоуси віддають форелі свій маринад і аромат. На 700 г форелі потрібно приблизно половина невеликої баночки анчоусів. До готової рибі роблять соус на основі йогурту. Соус краще зробити перед рибою, щоб він встиг охолонути. Запечену рибу вийняти з д

розділ: Риба запечена

Спагеті по-сицилійському

спагетті, філе анчоуса консервованого (або солоної хамси), Масло рослинне (краще оливкова), часник, хліб, мелений чорний перець, сіль, зелень петрушки

розділ: Спагеті

Запіканка з ріжків з рибою

ріжки, філе анчоусів (або солоної хамси), Сир, помідори свіжі, базилік, олія рослинна, цибуля ріпчаста, часник, помідори консервовані (без шкірки), томатна паста, базилік

розділ: Запіканки з макаронів, запіканки з риби

Соус з рибою і часником

масло вершкове, часник, рибне філе консервоване в олії (краще анчоуса або хамси), Петрушка, мелений чорний перець

розділ: Соуси

Піца по-сицилійському з анчоусами

борошно, дріжджі, молоко, яйце, цукор, сіль, масло рослинне, анчоуси в олії, Ріпчаста цибуля, томатна паста, помідори, тертий м'який сир (типу «Едамер»), масло рослинне (краще оливкова), сіль

розділ: Піца

Шніцель з курки

курка, масло вершкове, перець мелений чорний, борошно, яйце, панірувальні сухарі, лимон, анчоуси, Каперси, сіль, салат-латук

розділ: Німецька кухня, Шніцелі

Короп по-австрийски

короп, анчоуси (філе), Масло рослинне (або свинячий жир), бекон, цибуля ріпчаста, пюре томатне, вершки, перець червоний солодкий, перець чорний мелений, сіль

розділ: Риба смажена

Камбала (або палтус) відварна з анчоусним маслом

камбала (або палтус), овочі і спеції для пряного відвару, масло вершкове, анчоуси чи оселедця

розділ: Риба тушкована

Салат м'ясний з яловичим язиком

м'ясо, яловичий язик, солоні огірки, шинка, ріпчасту цибулю, анчоуси, Гірчиця, зелень, сіль, спеції.

розділ: Салати м'ясні, Салати з мови

1 2 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої