Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Фрукти і ягоди »» Рецепти з аличі

Рецепти з аличі

Алича - Плодове рослина, що має відразу кілька назв. Ботаніки називають аличу сливою розчепіреної, в Європі її називають зливу мірабель, на Північному Кавказі аличу просто називають дикою сливою. У кулінарних книгах зустрічається чимало рецептів джемів, компотів або варення з аличі. Бланшированная і свіжа алича відмінно підійде в якості начинки для пирогів і пиріжків. Найпростіший рецепт з аличі - Це тклапі або пастег-лаваш. Для тклапі з аличі видаляють кісточки, м'якоть подрібнюю, протирають через сито і розкладають тонким шаром на деку, потім сушать у духовці або на сонці. Якщо ви готуєте супу харчо за класичним рецептом, то без тклапі з аличі не обійтися.

1 3 5 6

Компот аличевий

вода, цукор

розділ: Компоти

Плов з індички

м'ясо індички, рис, цибуля ріпчаста, каштани, топлене масло, алича сушена, Родзинки (без кісточок), сіль, шафран, кмин, мелений червоний перець

розділ: Азербайджанська кухня, Плови

Суп пити

баранина, горох, курдючное сало, цибуля ріпчаста, картопля, алича (або чорнослив), Томатна паста, зелений перець, хмелі-сунелі, сіль

розділ: Супи для СВЧ

Форель по-Норськ

форель, вино біле сухе, алича, Естрагон, цибуля зелена, перець чорний мелений, сіль

розділ: Риба тушкована

Піті

баранина, цибуля ріпчаста, помідор, алича, Картопля, горох, чорний перець, зелень кінзи, зелені петрушки, зелень чабера, шафран

розділ: Азербайджанська кухня, Супи з баранини

Плов гахартма

молода баранина (грудинка), цибуля ріпчаста, гранат, алича, Родзинки, рис, масло вершкове, шафрановий настій, сіль, вода

розділ: Плови

Квас з аличі

вода, алича, Цукор, м'ята або материнка

розділ: Фруктові кваси

Салат святковий

диня, кавун, чорний виноград, волоські горіхи, лимон, цукрова пудра, коньяк, суниця, жовтої черешні або аличі (можна консервованих).

розділ: Салати фруктові

Сире варення з сливи або аличі

сливи або алича, Цукор

розділ: Варення

Суп гороховий з бараниною

баранина, горох лущений, бараняче сало (курдюк), цибуля ріпчаста, картопля, алича, Барбарис (сушений), шафрану, зелень

розділ: Горохові супи

1 3 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої