Смажений адигейський сир з грибами

Ось такі гарні гливи довільно порубати.

Посмажити на рослинній олії і по готовності додати соус теріякі або будь за смаком. Я додала соєвий і трохи вустерського, можна було і устричного. А хто не любить азіатського, може додати, наприклад, сметани.

Адигейський сир швидко обсмажити на олії. Сир я смажила на соняшниковій, гриби на соняшниковій з додаванням кунжутного. Сир хороший тим, що не сильно плавиться і його, тому не треба панировать, додаючи зайві калорії. Для подачі викласти гриби, сир і додати зелень. На фото зелену цибулю, але дуже добре підходять і листя салату.

При подачі можна подрібніше порізати сир і подати як салат в креманке з вилочкою, а можна подати з ножем і виделкою як другу страву. Є теплим. Можна тофу замість адигейського сиру. Тоді ще й пісно.