Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Абура аге

Абура аге - тонкі скибочки тофу двічі обсмажені в маслі. Отримані пластинки золотистого кольору використовують для приготування инари суші, додають в місо суп і в локшину удон. Абура аге начиняють натто - пастою з перебродили бобів і обсмажують. Виходять АМСУ аге (atsuage) і нама аге (namaage).


Синоніми: абура аге, абура-аге, abura-age, aburaage, aburaage


Розділи: японська кухня,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої