Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фруктовий штрудель


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 7 склянок
  • розпушувач - 1 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • яйце - 5 шт.
  • цукор - 2 склянки
  • маргарин - 1.5 склянки
  • ваніль - за смаком
  • цедра - 2 апельсинів
  • лимон - 2 шт.
  • мигдальний екстракт - 1 ч.л.
для начинки:
  • маца (дрібно покришений) - за смаком
  • яблука (терті) - 10 шт.
  • родзинки - 1/4 склянки
  • сік - 1 лимона
  • консервований ананас - 1 шт.
  • цукор - 2 ст.л.
  • кориця - 1 ст.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Фруктовий штрудель необхідно:

Змішайте борошно і розпушувач. Змішайте яйця, цукор, жир і додайте до борошна. Додайте інші інгредієнти. Змішуйте вручну, поки тісто не стане однорідним і пружним. Якщо тісто дуже щільне, додайте 1 столову ложку апельсинового соку; якщо занадто рідке - додайте трохи борошна. Розділіть тісто на 6 рівних частин.

Візьміть 2 частини тесту.

Розкачайте кожен шматок тіста в прямокутник, який підходить для форми. Один шматок покладіть на дно форми. Зверху тонко посипте меленою мацою. Змішайте яблука з ананасом і лимонним соком, родзинками, корицею, цукром. Розмажте начинку на тесті. Накрийте іншим шаром тіста. Виріжте ромбоподібну дірку в центрі, щоб під час випікання тісто не кипіло. Печіть при 175С півгодини.

Рецепт розрахований на кілька штруделів.


рецепти по кроках
3
3
8
4
Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою Штрудель з яблуками Яблучний штрудель
Ще рецепти розділу ...
Штрудель картопляний з яблуками

Варену картоплю, очистити, натерти на дрібній тертці, змішати з рослинним маслом, цукром, лимонною цедрою, молоком, збитими яйцями, сіллю і муко

Пісний штрудель з тіста філо з грибами і капустою

У теплу кип'ячену воду додати сіль, яблучний оцет і перемішати. Поступово підсипаючи борошно, замісити тісто. Порціями ввести в тісто оливкова олія.

Штрудель з яйцем і шпинатом

Зварити круто 4 яйця, остудивши в холодній воді, очистити і дрібно нарізати. Цибулю дрібно порубати і обсмажувати в сковороді з розігрітим вершковим маслом

Штруделі пісні

Замісити тісто з двох склянок борошна, третині склянки рослинного масла, кількох столових ложок теплої води, солі, дрібка солі. Місіть тісто до ті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої