Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з персиками і нектаринами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • сіль - 1 щіпка
  • маргарин - 75г
для начинки:
  • персики - 500г
  • нектарини - 500г
  • сир (нежирний) - 380г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • цукор - 100г
  • сік - 1/2 лимона
  • родзинки - 50г
  • мигдальна стружка - 50г
  • маргарин - 30г.

Щоб приготувати Штрудель з персиками і нектаринами необхідно:

Тісто замісити і залишити на 1 годину.

Сир змішати з лим. соком, цукром і жовтком. Ізюм змішати з Мінді. стружкою. Розтопити маргарин. Тісто тонко розкачати, змастити маргарином, викласти на нього сир, залишивши по 2 см з країв, посипати сир родзинками з мигдальною стружкою, викласти персики (очистити від шкірки) і нектарини, порізані кубиками. Підвернути краю (ті 2 см, що залишали), а потім загорнути в рулет.

Випікати при температурі 200C, змащуючи маргарином.


рецепти по кроках
4
3
8
3
Яблучний штрудель Штрудель з яблуками Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою
Ще рецепти розділу ...
Штрудель картопляний з яблуками

Варену картоплю, очистити, натерти на дрібній тертці, змішати з рослинним маслом, цукром, лимонною цедрою, молоком, збитими яйцями, сіллю і муко

Штрудель по-польськи

Для приготування тіста змішати просіяне борошно з цукром, сіллю і збитими яйцями. Замісити тісто, додати розведені в теплому молоці дріжджі, і дат

Капустяний штрудель (Krautstrudel)

Борошно висипати гіркою на робочу поверхню, в середині зробити поглиблення. Додати яйце, рослинне масло і сіль. Починаючи вимішувати з країв і дви

Штрудель з вишнями

Борошно, манну крупу просіяти гіркою на кухонну дошку, зробити в середині поглиблення, покласти в нього сіль, жовток, розм'якшений маргарин, теплі вершки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої