Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з картопляним пюре і кров'яною ковбасою (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (розваристої) - 500г
  • петрушка (корінь) - 200г
  • яблука - 2 шт.
  • цибуля-порей (молодий) - 1/2 пучка
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • кров'яна ковбаса (тонкі кільця) - 20 шт.
  • штрудельное тісто (готове) - 4 листи
  • яйце (білок) - 1 шт.

Щоб приготувати Штрудель з картопляним пюре і кров'яною ковбасою (I) необхідно:

Картопля і корінь петрушки (очистити, нарізати на кубики) зварити в підсоленій воді до готовності (хв. 20), воду злити, овочі отпарить, пюрировать, посолити, поперчити, додати мускатний горіх, вмішати юний цибулю-порей.

Яблука очистити, вирізати серцевину, кожне розрізати впоперек на 16 кілець. Кільця обсмажити без жиру з двох боків до золотистого кольору.

На кожен лист тіста викласти в середину трохи пюре, зверху покласти одне яблучне кільце, посипати дрібно нарізаний кров'яною ковбасою, знову пюре-яблуко-ковбаса і т.д .. Тісто змастити по краю білком і загорнути з начинкою пакетом, краї зліпити. Пакетики покласти на деко швом вниз і випікати в розігрітій до 200 С духовки хв. 20-25.

До цього проситься квашена капуста і хороший вершковий соус.


рецепти по кроках
3
4
3
8
Штрудель з яблуками Яблучний штрудель Штрудель з рікоттою і фетою Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Штрудель по-польськи

Для приготування тіста змішати просіяне борошно з цукром, сіллю і збитими яйцями. Замісити тісто, додати розведені в теплому молоці дріжджі, і дат

Пряний картопляний штрудель

Лук, кабачок нарізати, моркву і сир натерти на крупній тертці. На половині вершкового масла злегка обсмажити цибулю, моркву, кабачки та картоплю. Смажити

Штрудель яблучний

[P] Борошно просіяти, додати сіль, влити теплу воду, рослинне масло і все добре перемішати. Накрити ємність з тістом рушником і залишити на 30 м

Штрудель з картопляного тіста з яблуками

Картоплю відварити до готовності в шкірці. Очистивши, натерти картоплю і змішати з рослинним маслом, молоком, збитими яйцями, цукром, сіллю, лімо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої