Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Австрійський м'ясної штрудель


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 300г
  • булочка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • масло - 2 ст.л.
  • м'ясний фарш - 400г
  • яйце - 1 шт.
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сода - 1 ч.л.
  • чорний перець - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • чабер - 1/4 ч.л. чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "

Щоб приготувати Австрійський м'ясної штрудель необхідно:

Готується листкове тісто. Булочку або черствий білий хліб розмочити в холодній воді, віджати. Ріпчасту цибулю і часник тушкувати в маслі. М'ясний фарш змішати з булкою, цибулею, часником, яйцем, гірчицею і спеціями. Сформувати смугою. М'ясо укласти в "конверт" з розкачане тісто, змастити краї збитим яйцем, защипати. Проколоти штрудель в декількох місцях виделкою, щоб при випічці оболонку не розірвало парою. Поставити штрудель в гарячу духовку і близько 15 хв. випікати до появи піджареної скоринки.


рецепти по кроках
3
4
3
8
Штрудель з рікоттою і фетою Яблучний штрудель Штрудель з яблуками Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Штрудель з квашеною капустою і копченою грудинкою

[P] Змішавши борошно з сіллю, додати рослинне масло, яйце, оцет і півсклянки води. Замісити міксером тісто, загорнути в плівку і дати постояти в тепл

Штрудель з маком

З борошна, масла (150 г), води і солі замісити не дуже круте тісто. Розділити його на 2 частини і залишити на 15 хвилин, накривши тканиною. Кожну частину рас

Штрудель з сирного тіста з начинкою з яблучного повидла з корицею

Розтерти борошно з маслом, додати Рікотта, сметану і соду, погашену оцтом. Замісити тісто, скачати в кулю і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин. Ра

Яблучний штрудель по-селянськи

Картоплю очистити і дрібно натерти. Замісити тісто, додавши до картоплі просіяне борошно, яйце і дрібку солі. На посипаній борошном поверхні ската

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої