Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний штрудель по-селянськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (зварений в мундирі) - 1 кг
  • борошно - 300г
  • яблука (кислуваті) - 750г
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • сіль за смаком
  • сметана - 150г
  • цукор - 100г.

Щоб приготувати Яблучний штрудель по-селянськи необхідно:

Картоплю очистити і дрібно натерти. Замісити тісто, додавши до картоплі просіяне борошно, яйце і дрібку солі.

На посипаній борошном поверхні скачати з тіста валик товщиною 5 см. Відокремити від нього шматочки тіста довжиною 6 см і тонко розкачати їх. Змастити сметаною. Кожне яблуко розрізати на 4 частини. Видалити насіннєві коробочки. М'якоть нарізати кубиками. Викласти поверх тесту. Посипати цукром.

Нагріти духовку до 220С. Пластинки тесту обережно загорнути рулетами. Розтопити вершкове масло і змастити ним сотейник. Перекласти в нього рулети. Випікати близько 30 хв. Подавати гарячими.


рецепти по кроках
3
3
4
8
Штрудель з рікоттою і фетою Штрудель з яблуками Яблучний штрудель Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Штрудель з капустою

Капусту дрібно нашаткувати. Очищену картоплю нарізати невеликими кубиками. Петрушку дрібно порубати. Капусту обсмажити в сковороді з розігрітим маслом

Штрудель з сиром та родзинками

[P] Для тіста. Борошно просіяти в миску, зробити в центрі поглиблення, влити в нього збите з оцтом яйце. Борошно посолити і полити вершковим маслом. Міксер

Штрудель зі сливами

З борошна, вершкового масла, солі й води замісити тісто і, накривши серветкою, залишити на 30 хвилин. Тісто тонко розкачати, залишити трохи, щоб підсох

Штрудель з сирного тіста з начинкою з яблучного повидла з корицею

Розтерти борошно з маслом, додати Рікотта, сметану і соду, погашену оцтом. Замісити тісто, скачати в кулю і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин. Ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої