Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смужки ванільного штруделя


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1.5 склянки
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • вершкове масло (розм'якшене) - 3/4 склянки
  • ванільний цукор - 3/4 склянки
  • яйце (збите) - 3 шт.
  • ваніль (чистий екстракт) - 1.5 ч.л.
  • молоко - 1-2 ст.л.
для верхньої скоринки:
  • борошно - 1 склянка
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 6 ст.л.
  • ванільний цукор - 6 ст. л.
  • цукрова пудра - для посипання.

Щоб приготувати Смужки ванільного штруделя необхідно:

Розігрійте духовку до 180С. Злегка змастіть і застеліть промасленим папером неглибоку форму. Приготуйте прикраса для верхньої скоринки.

Просійте борошно в глибоку миску, розітріть з маслом, щоб суміш нагадувала великі хлібні крихти. Додайте ванільний цукор і відставте убік. Просійте борошно і пекарський порошок в іншу глибоку миску. Додайте масло, ванільний цукор і яйця. Як слід перемішайте, щоб суміш вийшла однорідною, додайте екстракт ванілі і стільки молока, щоб вийшло досить рідке тісто. Перекладіть тісто у форму.

Посипте штрудель підготовленої крихтою і трохи притисніть її. Випікайте 45-60 хв, поки штрудель не стане коричневим і твердим.

Охолодіть у формі протягом 5 хв, потім перекладіть на дротяну підставку і остудіть повністю. Коли штрудель охолоне, наріжте його смужками.


рецепти по кроках
8
3
3
4
Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою Штрудель з яблуками Яблучний штрудель
Ще рецепти розділу ...
Штрудель по-польськи

Для приготування тіста змішати просіяне борошно з цукром, сіллю і збитими яйцями. Замісити тісто, додати розведені в теплому молоці дріжджі, і дат

Штрудель з квашеною капустою і копченою грудинкою

[P] Змішавши борошно з сіллю, додати рослинне масло, яйце, оцет і півсклянки води. Замісити міксером тісто, загорнути в плівку і дати постояти в тепл

Капустяний штрудель (Krautstrudel)

Борошно висипати гіркою на робочу поверхню, в середині зробити поглиблення. Додати яйце, рослинне масло і сіль. Починаючи вимішувати з країв і дви

Штрудель з сирного тіста з начинкою з яблучного повидла з корицею

Розтерти борошно з маслом, додати Рікотта, сметану і соду, погашену оцтом. Замісити тісто, скачати в кулю і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин. Ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої