Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний штрудель (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 450г
  • вода - 230 мл
  • рослинне масло - 50г
  • сіль - трохи
для начинки:
  • яблука - 500г
  • мигдаль - 50г
  • сік - 1 лимона
  • кальвадос - 40 мл кальвадос - Міцний алкогольний напій, родом з Нормандії, проводиться шляхом перегонки яблучного сидру. За су ... "
  • панірувальні сухарі - 30г
  • ром - 40 мл ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • родзинки - 50г
  • вершкове масло - 60г
  • цукрова пудра.

Щоб приготувати Яблучний штрудель (II) необхідно:

З борошна, теплої води, масла і солі замісити тісто, зробити кулю і змастити його олією, накрити зверху рушником або плівкою, залишити на 1 годину в теплому місці. Яблука почистити, вийняти насіння і порізати на невеликі кубики, додати сік лимона, ром, цукор, кальвадос, панірувальні сухарі, залишити маринуватися. Тісто дуже тонко розкачати в прямокутник, майже як

цигарковий папір. Розгортати спочатку на столі, а потім на рушник, змастити розтопленим сл. маслом. Посипати трохи цукром і панірувальними сухарями. По довгій стороні викласти яблука, залишивши по краях десь по 5 см. За допомогою рушники згорнути "ковбаскою", краї підвернути, викласти на змащений лист, зверху змастити розтопленим сл. маслом. При 200С піч близько 20 хв. Трохи остудити і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
3
8
3
4
Штрудель з яблуками Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою Яблучний штрудель
Ще рецепти розділу ...
Штрудель з лаваша з грушею

З апельсина зрізати цедру дрібної теркою. Горіхи обдати окропом і дрібно нарубати. Груші очистити і дрібно нарізати. Змішати груші з 2,5 ст. л. цукру, ц

Штрудель з сиром та родзинками

[P] Для тіста. Борошно просіяти в миску, зробити в центрі поглиблення, влити в нього збите з оцтом яйце. Борошно посолити і полити вершковим маслом. Міксер

Штрудель з сирного тіста з начинкою з яблучного повидла з корицею

Розтерти борошно з маслом, додати Рікотта, сметану і соду, погашену оцтом. Замісити тісто, скачати в кулю і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин. Ра

Штрудель з вишнями

Борошно, манну крупу просіяти гіркою на кухонну дошку, зробити в середині поглиблення, покласти в нього сіль, жовток, розм'якшений маргарин, теплі вершки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої