Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Берг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 200г
  • сало-сирець - 10г
  • цибуля зелена - 30г
  • борошно - 75г
  • яйце - 1/4 шт.
  • масло вершкове - 15г
  • сіль за смаком
  • готове прісне тісто.

Щоб приготувати Берг необхідно:

Яловичину, сало-сирець, зелена цибуля пропускають через м'ясорубку, солять і ретельно перемішують.

Окремо готують прісне тісто, розгортають його на джгути. На кожен джгут кладуть м'ясний фарш,

краї тіста загортають.

Вироби відварюють у підсоленій воді і при подачі поливають маслом.


рецепти по кроках
4
7
9
9
Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті) Ханума-рулет Пельмені Кундюми з грибами
Ще рецепти розділу ...
Пельменне тісто ніжне

У просіяне борошно влити воду, розмішавши в ній яйця і сіль, додати масло і замісити м'яке тісто. Дати тісту дозріти близько півгодини, добре обмять, по

Пельмені по-Амурської

Приготуйте пельменне тісто. Потім фарш із м'яса яловичини і свинини з додаванням цибулі, часнику і спецій. Найголовніше в пелеменях по-Амурської це з

Пельмені Герасимовський

Для приготування фаршу: пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами баранину, свинину і кістковий мозок. Все добре замішати, посолити і поперчити за в

Пельмені з м'ясом і кістковим мозком

Просіяти борошно гіркою, зробити лунку і влити в неї півсклянки води. Додавши яйце і сіль, ретельно вимісити тісто. Накрити тісто вологим рушником і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої