Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельменне тісто складне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 1 склянка
  • гречана мука - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • вода (холодна) - 1/2 склянки
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Пельменне тісто складне необхідно:

Змішати разом пшеничне та гречане борошно, просіяти в миску, зробити воронку, вбити в неї яйця і, підливаючи потроху дуже холодну воду, замісити тісто. Тісто можна обробляти відразу.


рецепти по кроках
7
4
9
5
Ханума-рулет Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті) Кундюми з грибами Хінкалі
Ще рецепти розділу ...
Равіолі з печінкою

Тонко розкачайте тісто, виріжте кружечки 5 і 6 см. На менший шматочок покладіть шматочок печінкового фаршу, посоліть, поперчіть, закрийте великим за ді

Пельмені з креветками і свининою

Креветок промити, обсушити, перемішати з сіллю, кунжутним маслом, половиною норми глютамат натрію і черемші. У фарш додати 2 столові ложки води,

Пельмені далекосхідні рибні

Для приготування специфічного пельменного фаршу необхідно філе горбуші або кети і пропустити двічі через м'ясорубку разом з жирною свининою і си

Пельмені рибні з грибами

Гриби очистити, відварити, дрібно нарізати і підсмажити в олії з третьою частиною (від грибів) - рубаною риби. Рибу попередньо очистити від шкіри і кост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої