Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельмені із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 3 склянки
  • вода - 1 стакан
  • зелень - 5 пучків
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Пельмені із зеленню необхідно:

З борошна, води і солі замісити тісто і залишити його в прохолодному місці на 30 - 40 хвилин.

Для приготування фаршу зелень промити, подрібнити і заправити перцем і сіллю. Зелень вибирається за смаком: петрушка, кріп, щавель, кінза, зелена цибуля. Тісто розкачати, вирізати формою кружечки, на середину кожного кружка покласти фарш і защипати краї. Пельмені варити на пару до готовності. Подавати зі сметаною.


рецепти по кроках
9
7
9
5
Пельмені Ханума-рулет Кундюми з грибами Хінкалі
Ще рецепти розділу ...
Пельяні (уральські пельмені)

[P] Замісити круте тісто. Готове тісто залишити на 15-20 хвилин. Потім розкачати в тонкий пласт товщиною в міліметр. [P] Зелень ошпарити окропом і м

Пельмені з квашеною капустою

Покласти в каструлю капусту, підсмажену цибулю, влити трохи води, додати сало або олію, закрити каструлю і тушкувати, поки капуста не стане м'якою. До

Начинка для пельменів з тріски або пікші

Філе рибне пропустити через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею, в провернути масу додати вершкове масло, сіль і крупномолотий запашний перець. Тща

Пельмені Герасимовський

Для приготування фаршу: пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами баранину, свинину і кістковий мозок. Все добре замішати, посолити і поперчити за в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої