Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Начинка для пельменів з щуки або судака


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука або судак (філе) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 300г
  • масло рослинне - 100г
  • цукровий пісок - 10г
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • перець духмяний (горошок) - 5-10 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "

Щоб приготувати Начинка для пельменів з щуки або судака необхідно:

Рибне філе пропустити через м'ясорубку. Цибуля ріпчаста очистити, дрібно нашаткувати, пасерувати на рослинній олії, з'єднати з рибним фаршем, додати сіль, цукор, чорний і запашний крупномолотий перець. Все ретельно перемішати. Тісто для пельменів з рибою краще приготувати на сметані, воді і яйцях або на воді і яйцях.


рецепти по кроках
7
5
9
4
Ханума-рулет Хінкалі Пельмені Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті)
Ще рецепти розділу ...
Борак (вірменські пельмені)

З борошна, яйця і двох столових ложок води замісити круте тісто. Розкачати його в пласт, товщиною 2-3 мм, нарізати на прямокутники 5 на 6 см. Для поч

Пельмені із зеленню

З борошна, води і солі замісити тісто і залишити його в прохолодному місці на 30 - 40 хвилин. Для приготування фаршу зелень промити, подрібнити і заправити

Пельмені, запечені зі сметаною

[P] Відварені або підсмажені пельмені (не обов'язково з м'ясом, можна з рибою, грибами, овочевий начинкою, сиром) викладіть на сковорідку, предваритель

Пельмені із зеленню

Замісити тісто з борошна і води. Добре вимісити, накрити тісто вологим рушником і прибрати на 30 хвилин у холодильник. Зелень промити, обсушити і дрібно п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої