Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з лікером "Grand Marnier"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • молоко - 165г
  • цукор - 1 ст.л.
  • цукор - 50г
  • сіль - на кінчику ножа
  • борошно - 35г
  • лікер Grand Marnier - 100г
  • вершкове масло - 35г.

Щоб приготувати Суфле з лікером "Grand Marnier" необхідно:

Відокремити жовтки від білків. Розтопити масло. Вилити в нього борошно і перемішати. На повільному вогні довести до кипіння, поступово додаючи молоко. У самому кінці додати жовтки і лікер.

Збити в чистою, сухою (найкраще мідної) посуді білки, додаючи сіль і цукор. Акуратно перемішати білки з лікерної сумішшю.

амазать формочки вершковим маслом, обсипати цукром, і наповнити сумішшю. Поставити в духовку і пекти близько 8 хвилин. Як тільки суфле піднялося, тут же сервірувати.


рецепти по кроках
5
4
5
3
Зальцбургский нокерльн (Salzburger Nockerln) Крем-суп з кабачка з фрикадельками Котлети з індички Чорнослив з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Суфле з полуниці і сиру

Полуницю помити, перебрати, дати воді стекти. Засипати 80 м цукрового піску. Дати настоятися 15 хвилин. Збити гарненько яєчні жовтки з рештою са

Смородинове суфле з лікером

4 формочки діаметром 8 см змастіть маслом, посипте 1 столовою ложкою цукру, поставте в холодильник. Жовтки відокремте від білків, перемішайте їх з тв

Суфле з малини

Посуд для суфле місткістю 1 л обернути подвійним шаром фольги, яка виступає на 5 см над краєм, закріпити липкою стрічкою. Жовтки і пудру покласти в мис

Суфле мигдальне

Мигдаль очистити, злегка підсмажити, потовкти у ступці з 2-3 білками як можна дрібніше. Викласти в каструлю, додати дрібного цукру, змішати. Додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої